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Ethiopia Sidama Karamo Cold River /50g

¥2,500($15.90)

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Ethiopia Sidama Karamo Agena

Cold River Fermentation 48hrs Natural Anaerobic

花のように華やかに、果実のように瑞々しく。

標高2,200〜2,400m。エチオピア・シダマ州、ブラ地区のアゲナ村で育まれた、特別なコーヒー。

このコーヒーの最大の魅力は、圧倒的な華やかさと、幾層にも重なる果実の甘さです。

48時間の嫌気性発酵を取り入れた「Cold River Fermentation」によって引き出された、鮮やかなトロピカルフルーツやストーンフルーツを思わせる風味。

カップから立ち上がるフローラルな香りに続き、口に含むと明るく生き生きとした酸味が広がります。

果実のような瑞々しさと奥行きのある甘さが重なり、シルクのようになめらかな質感へ。

発酵由来の華やかさを持ちながらも、クリーンで洗練された味わい。飲み終えたあとには、上品で長い余韻が続きます。

華やかさ、透明感、立体的な甘さ。

HIGENO COFFEE ROASTERYが追求する「Juicy & Full-bodied Light Roast」の魅力を感じていただきたい一杯です。

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Flavor Notes

Orange / Muscat / Floral / Tropical Fruits / Stone Fruits / Bright Acidity / Juicy

Coffee Information

* 生産国： Ethiopia（エチオピア）
* 生産地域： Sidama / Bura / Karamo / Agena
* 生産者： Karamo Coffee
* 標高： 2,200–2,400m
* 品種： 74158
* 精製方法： Cold River Fermentation 48hrs Natural Anaerobic
* 規格： G1
* 収穫年： 2025–2026
* 入港： 2026年6月
* 焙煎： Light Roast / Direct Fire Roasting

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HIGENO COFFEE ROASTERY

Juicy & Full-bodied Light Roast.

浅煎りの、その先へ。